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Varie fasi del Processo di Panificazione
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Tecniche di lavorazioni della pizza: le fasi di puntatura, staglio e  appretto
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Riposo o fase di puntatura | Lievitando a temperatura ambien… | Flickr
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LIEVITATI * tutto quello che devi sapere sulla panificazione - Sapori e  Dintorni GS
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Molino Magri La tua farina dal 1929 - Cos'è la #puntatura del #pane? La  puntatura consiste nel far #lievitare per un breve periodo l'impasto in  modo da fargli prendere forza e far
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Puntata, staglio e appretto: tutto sull'impasto - Sfida Pizza
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