La decorazione classica in pasticceria. Tecnica e arte del cornetto - Roberto Cantolacqua - Libro Italian Gourmet 2020, I tecnici | Libraccio.it
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Italian Gourmet - La decorazione classica in Pasticceria del maestro Roberto Cantolacqua Ripani Un libro che non c'era e che finalmente insegna l'utilizzo del cornetto in pasticceria, vera e propria base di
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Pasticceria C'est la Vie - Una decorazione minimal ed elegante per rivisitare la torta classica all'italiana. Nel mio laboratorio prende il nome di Delicata, un nome adatto ad enfatizzare la leggerezza e
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