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Pizza con impasto idrolisi, margherita con aggiunta burrata, prosciutto  crudo, pesto di rucola - Foto di La Favola Dell'Orto, Bertinoro -  Tripadvisor
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IMPASTO PIZZA super digeribile no knead 70% IDRO, 120 ore di lievitazione!!  Forno a gas o munaciello - YouTube
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IMPASTO BIGA + POOLISH - INDIRETTO al 73% di IDRATAZIONE - PARTE 1 -  DAVIDOCTOR94 - @famagsrl #pizza - YouTube
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Pane idratato al 90% con metodo autolisi – Profumo di Broccoli
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L'autolisi, tecnica di pre impasto nella panificazione | Pasta Madre Lover
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Impasto 72%idro con caputo pizzeria con idrolisi numero 216
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Impasto con idrolisi con il sale piu 26 ore 72 % idro numero 216
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