La pirlatura fatta da Morena.
Panettone Vergani - #Pirlatura: si ripiega l'impasto su se stesso conferendogli una forma sferica e regolare. In questo modo il panettone, durante la lievitazione, mantiene una crescita uniforme e omogenea. | Facebook
Pirlatura dell'impasto: cos'è e come si fa
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Come fare la PIRLATURA PIZZA E PANE per panetti perfetti
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